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低糖芒果QQ糖(1/8)
切出240g芒果果肉(大的小的都行,我这次用的超小的芒果,只是要熟透的就行了)。
放入料理机打成芒果泥,上锅小火煮。
60g吉利丁片掰碎,泡入100g凉白开中。
稍泡软的吉利丁和凉白开全倒入芒果泥中煮。
煮至吉利丁片全部融化,挤入约10g柠檬汁拌匀。
用滴管挤入模具中。
大约静置两个小时就成型了,可以剥出来。(放入冰箱冷藏保存个三五天是没有问题的)
没有模具可以直接倒入饭盒里,凝固后切成小块吃,是一样的效果。