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简易早餐饼(4/9)
材料都是家常用料,至于用量多少自己斟酌,我是就地取材,家里有香肠和胡萝卜就放了,冷饭鸡蛋若干,盐,耗油,玉米淀粉(没有可以不放),葱花,还可以适量放点料酒。
先将胡萝卜去皮,切成小丁,备用
香肠也切成小丁备用
取适量的冷饭打入2个鸡蛋拌匀
把料酒,盐,蚝油,玉米淀粉,胡萝卜丁和香肠丁放入饭里,搅拌均匀 (可以多备一个鸡蛋,看下如果太干的话可以再加一个鸡蛋,不要拌的太干,太干了煎出来会散掉)
最后放入葱花搅拌均匀
热锅,刷油(我用的做鸡蛋汉堡的小锅,也可以用平底锅,一样的)小火加热,放入一勺拌好的饭
等它微微成型,翻面,煎至两面金黄就可以了
一份简单的早晨饼就做好了,是不是很简单?还很好吃哦