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#美食视频挑战赛# 菠萝蜜核炖鸡(7/8)
整鸡剁块儿。
放葱姜料酒,鸡肉冷水下锅焯水5分钟。
捞出洗去浮沫。
砂锅中放盐,葱白,花椒,八角,姜,料酒,人参,枸杞。
放盖过鸡肉的水,下鸡肉炖2小时。
出锅前十五分钟放莲藕,金针菇,菠萝蜜核。
出锅前五分钟,放竹笋。
开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。