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高颜值鲜果蛋糕杯(11/15)
准备好所有食材
将玉米油、牛奶倒在一起搅拌均匀
筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉,每次给我家宝宝制作蛋糕都会选择用这款面粉。粉质细腻洁白,打开袋子就能闻到浓郁的麦香,筋度低,吸水性强,起发性好。
画“Z”字搅拌至看不到干粉
将蛋黄蛋清分离
蛋黄直接放入4中,画“Z”字搅拌均匀,呈细腻有粘性的蛋黄糊。这时候预热烤箱150度
将蛋清打发,滴入柠檬汁,分三次加入白糖继续打发
打发至提起呈弯钩状即可
分离一些蛋白霜到蛋黄糊中,搅拌均匀
再全部倒回蛋白霜中,搅拌均匀
倒入裱花袋,挤入纸杯,7分满即可
放入烤箱,150度中下层烤制25分钟
打发淡奶油
纸杯蛋糕烤好后取出,挤上奶油,再点缀上草莓蓝莓
一款颜值超高的鲜果蛋糕杯就做好啦~