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双色卷馒头(14/20)
准备材料
所有材料比例分配，粉与酵母粉100:1，把面团揉搓好，待发酵…
用保鲜膜封实
小麦面粉搓揉好
同样用保鲜膜封实，待发酵……
发得两倍大可以了
全麦发得不错……
小麦面粉也发不错
排气后，把面擀成长方形，全麦擀比小麦面薄一些，这样突出层次感，两种粉重叠卷起来
平均切好
很好看哦！
表面光滑
放蒸笼上醒面
……
醒好了冷水上锅，开火20分钟即可
蒸好啦！挺满意的
……
……
有点像巧克力夹心蛋糕卷
内部组织紧密松软，分享完了！