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芒果冰淇淋(免蛋免搅无渣)(20/26)
材料:淡奶油,牛奶,细砂糖,芒果
芒果削皮(我买的是水仙芒,核小,肉多,甜度高)
芒果去核,果肉切小块。
取芒果果肉300克
牛奶160克
把芒果果肉放入果汁机
再倒入牛奶
芒果果肉+牛奶
用果汁机打成芒果泥
打好的芒果泥,非常的浓稠,细腻。
把淡奶油倒入打蛋器
30克细砂糖
把白砂糖倒入淡奶油里
打至这样的纹路,9分发的样子。
把打发好的淡奶油倒入芒果泥里
搅拌均匀
搅拌均匀的淡奶油芒果泥,最好倒入三角嘴的量杯。
倒入雪糕模具。
雪糕模具不够装,倒入两个盒子里。
放入冷冻层过夜
开动了(把雪糕模具放水龙头下淋一下水 ,特别好脱模)
细腻顺滑,芒果味浓郁。
容器盒里的可以用雪糕勺,或普通勺
美味
会有少许一丢丢的冰沙感,但是基本可以忽略。
慢慢享受