安装App
下饭神器！小炒肉～(4/10)
五花肉切大片或者整块， 凉水下锅， 加料酒、葱片、姜段、花椒大料， 开盖煮熟。
洗去浮沫， 控干水分。
切片， 最好肥瘦分开， 到时候先炒肥一点的。
葱姜蒜备用。
青红椒切块备用。
青蒜切段， 蒜白蒜叶分开。
葱花香菜切段。
锅烧热，不放油。 五花肉放入锅中小火煸香， 舀出多余油脂，
加入郫县豆瓣爆香， 再把刚才的配菜倒入。 加入生抽、老抽、蚝油调味。 关火，撒上葱花香菜。
装盘～开吃～