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红糖锅盔(7/7)
将酵母放入牛奶里搅拌均匀，分次倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状。
揉成光滑面团，放冰箱冷藏发酵。第二天早上用。
发酵好的面团。放室温回温十分钟。
面团回温中，制作红糖馅，红糖粉里加入面粉，比例4：1。我还放了些芝麻。
揉面排气，分成小剂子。
这是包好的。
用平底不粘锅小火烙饼，锅底不用预热，盖上锅盖，底部焦黄，翻面烙。