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后盐后酵母法手揉出膜的草莓魔法棒面包(2/13)
面团材料里面除了盐，酵母和黄油和成面团冷藏过夜
第二天拿出来切小块，放入盐揉匀，再放入用10克水化开的酵母揉搓，像洗衣服一样那样搓开了
加入黄油继续揉搓，摔打几次，大概十分钟不到就可以出膜了
发酵到两倍大
分成三份面团，排气
擀成长条的牛舌状
从侧面卷起来
卷到最后捏紧
捏好的样子
捏口朝下放到烤盘里面
二次发酵到两倍大，撒上制作好的酥粒（酥粒黄油不用软化，直接和面粉，糖分捏成小颗粒，可以适当调整面和黄油的用量，成酥粒就可以了）
150摄氏度烤20分钟，注意后面上色情况
淡奶油和糖打发，面包中间切开，挤入奶油放上草莓就可以吃啦，这个最好做完直接吃啦