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铁版豆腐(14/15)
准备食材和工具：豆腐1块、2个鸡蛋、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、淀粉适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒粉适量、白芝麻适量、植物油适量、白糖1小勺、盐适量 鹅妈妈晶钻锅
碗中打入2个鸡蛋，挤入适量小鲜侣调味汁搅打均匀；
豆腐切片，裹上淀粉；
裹上适量鸡蛋液；
调一碗料汁：碗中倒入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉，鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，烧至6成热浇在上面，激发出香味；
再挤入适量酱油心生、1小勺糖、适量盐；
挤入适量小鲜侣调味汁；
搅拌均匀待用；
鹅妈妈晶钻锅放入一张油纸，刷上适量植物油，放入豆腐慢烤；
一面上色后，翻面继续烤；
烤至两面微焦且金黄；
刷上调好的料汁；
撒上葱花，滋啦滋啦烤至酱汁微浓稠即可；
满屋飘香；自己做的，比路边摊上的铁板豆腐要干净卫生多啦；
外酥里嫩，超级美味！