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肉饼蒸蛋(5/6)
五花肉切碎打成肉泥,加入鸡精、食盐、料酒、生抽、耗油、姜末,充分搅拌。
加入适量的水淀粉
腌制十分钟
把腌制好的肉泥均匀的放到碗中,上面打上一个土鸡蛋,加入少量纯净水,盖满肉泥为准。
锅中入水烧开,把肉泥碗放到锅中,盖上锅盖中火十分钟,关火焖五分钟。
一碗香喷喷、鲜嫩好吃的肉饼蒸蛋出锅了。