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葡萄酒(6/6)
洗葡萄 我一般都是用盐水+淀粉洗的 洗完等晾干,着急也可以用风扇或者纸巾擦干也可以 但是要擦的很干,不能有一点点水哦
洗瓶子 用热水烫,消毒,晾干
冰糖 应该是用70-80g左右 我是估量的 葡萄冰糖比例,你们可以自行估量,我不喜欢太甜,所以糖不会放太多,一般都是5:1 比例就可以了
装瓶
用擀面杖捣碎的 加入冰糖
坐等10天后 ,过滤渣渣 过滤完在放1个月左右,再过滤多一遍。 再放上20天左右就差不多了。 我以为1斤多葡萄挺多了的,装瓶看起来也挺多啊,捣碎后感觉太少了,而且后面还要过滤渣 我感觉后面只会剩下一口的量了。