糖醋鳕鱼(
5
/8)
鳕鱼切条，加盐，胡椒粉，淀粉抓匀，腌制
锅中油七成热，鱼条下锅炸制
金黄时捞出
碗中倒入3大勺白糖和2勺老醋，少许盐，水调和成汁，备用
锅中留底油倒入蒜末煸炒出香味
倒入调好的糖醋汁
烧开加湿淀粉勾芡
倒入炸好的鱼条，翻炒均匀，出锅装盘
