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夏日鸡肉卷(3/13)
鸡胸肉切薄片。 »妈妈们,鸡肉的形状长度可以根据宝宝的咀嚼能力决定,宝宝如果吃不了长条鸡胸肉,也可以切成丁哦。
碗中放入鸡胸肉,倒入生抽和玉米淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
碗中磕入鸡蛋,用筷子打散。
起锅刷油,热油后倒入鸡蛋液,中火翻炒至熟,盛出碗中备用。
起锅烧水,水开后放入胡萝卜,大火焯水3分钟,捞出。
焯完水的胡萝卜和黄瓜,切成丝备用。
另起一锅,开中火,锅中刷油,热油后放入腌制好的鸡胸肉,来回翻面煎至金黄色,盛出碗中备用。
低筋面粉中倒入菠菜汁,用蛋抽划“Z”字搅拌,直到细腻没有小颗粒。
平底锅中刷油,舀一勺面糊到平底锅中,轻轻晃动平底锅使面糊均匀的铺在锅底,小火煎至面皮凝固。
煎好的饼皮,盛出到菜板上。
饼皮上依次放入生菜、鸡胸肉、黄瓜丝、鸡蛋碎和胡萝卜丝。
像我这样卷起来,再对半斜切。
夏日鸡肉卷就做好啦!是不是想咬上一口?