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#美食视频挑战赛# 草莓奥利奥冰淇淋蛋糕(4/24)
冰淇淋融化搅拌，放冰箱里稍微冷冻。
7个蛋黄，6个蛋清分离。
蛋黄里加4勺糖，一点点盐，拌匀。
加面粉拌匀。
拌匀。
矿泉水瓶去底，剪成条条。
蛋清里加半个柠檬的汁，图中手法，不盖盖子，上下动作瓶子打发蛋清。
打发至这个状态加一勺糖。
这个状态再加一勺糖。
这个状态再加一勺糖，打发至提起有硬角不塌即可。
三分之一的蛋清放进蛋黄糊里，翻拌避免消泡。
搅匀。
搅匀后倒进剩下的蛋清糊里，翻拌。
拌匀。
平底锅或者电饼铛刷适量玉米油，摊成自己需要的大小。
边缘变色就可以翻面，大概五分钟就熟了。
用容器切成自己想要的形状。
奥利奥只要奥奥，敲碎。
草莓切片。
蛋糕上抹一层冰淇淋。
过筛撒一层奥奥碎。
铺草莓片。
一层一层叠加。
开吃啦(͒˶´⚇`˵)͒。