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棒棒糖(2/10)
准备以上食材和工具。
开小火,把黄油放进去慢慢融化
融化黄油后倒入棉花糖。
小火炒到棉花糖融化。不断翻炒
倒入奶粉。(奶粉一定要好,做出的棒棒糖才好吃)。
倒入奶粉搅拌一下就关火,利用锅内余温把奶粉和棉花糖充分拌匀!!
搅拌到如图所示,没有颗粒和明显奶粉就可以了。
用手撅一小坨往模具里面压,注意手速要快,一定要趁热压,否则变硬就不好做了。如果变硬开小火加热即可。
撅一小坨放棍子上,然后放模具里抹平,压紧点,尽量不留缝隙
等待冷却脱模。如果天气热不好脱模,可以放入冰箱冷藏几分钟。一般我会做好一批放到烤盘里面,然后再继续