开始打发蛋清. 打到起大泡的时候准备筛入第一次糖粉.
把之前调好的蛋糊和打发的蛋白混合. 顺着一个方向搅拌. 不然容易消泡.
不粘的平底锅刷一层薄薄的油,接着开中小火加热锅. 切记!一定要中小火. 火太大的话,容易焦. 用汤勺舀一勺调好的面糊加到平底加入. 在边缘加一些水. 然后用锅盖盖住一面焖个一分钟.
在奶油还没有完全打到发硬的状态的时候先给可爱的舒芙蕾来一勺. 再撒些绿茶粉装饰.
接下来就可以准备自己喜欢的水果. 再裱一些奶油花. 我准备了原味的和抹茶味的奶油. 裱花的奶油一定是打到完全发硬的状态.
可爱的豆乳舒芙蕾就准备好了. 也可以在奶油里加豆粉. 就会有豆乳盒子的味道.