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披甲战爱-麻辣小龙虾(9/9)
清洗小龙虾,双手按住钳子,刷腹部和两边
将洗干净的小龙虾剪头,去沙袋,去沙线。PS:前两个步骤可以交给摊贩处理哦!
起锅下油,下火锅底料炒化
火锅底料炒化后加姜蓉 、 红葱头 、 蒜蓉进去炒香。
然后下处理好的小龙虾大火爆炒。
炒到表面变红之后,开始调味,加“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油——它的专利玉米发酵提鲜技术能够很好的帮助你丰富口味,突出鲜味并带有回甜。我也用了些30余年匠心品质“太太乐”鸡精调味料(三鲜),来增强小龙虾口味;不要忘记再加一些“太太乐原味鲜”特级红烧酱油——让你的小龙虾上色红亮有光泽;蚝油、白砂糖,继续翻炒,炒出酱香味。
随后倒入一罐啤酒盖上盖子煮5到10分钟。(小龙虾一定要彻底煮熟,10分钟左右就足够)
出锅前倒入一点“太太乐”芝麻香油,搅拌均匀即可。精纯品质、物理压榨出的芝麻香油不仅给小龙虾提亮不少,还使它的香味更加诱人,恨不得想就着锅一个两个都吃掉!
出锅装盘,可以食用啦! 注意,在你选择调味品的时候,一定要好好看它的成分表,为心爱的她做出的选择,当然要美味又安心! 我自己是比较倾向于选择“太太乐”品牌,30余年专注“鲜”, 高品质,好滋味。 话不多说,快为她去烹制吧