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烤芝麻欧包(10/17)
第一步:准备好鸡蛋,牛奶,芝麻,全麦粉,酵母
第2步:鸡蛋,酵母,芝麻,放入全麦粉中
第三步:加入牛奶
第4步:牛奶加进去,搅拌成絮状。
第5步:揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵一个小时
第6步:发至比之前两倍大
第7步:面发到有明细的蜂窝狀即可。
第8步:把发好的面团,排气。
第9步:把面团揉成长条,切成大小一样的三等份
第10步:擀至长舌狀
第11步:再卷起来
第12步:烤盘刷油
第13步:把卷好的欧包,用刀划几刀,如图
第14步:放入烤箱二次发酵,不能开火,发酵10分钟。
第15步:烤箱190度,25分钟
第16步:简单的奶香芝麻欧包就做好了
第17步:欧包里面是这样就说明烤好了。