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#美食视频挑战赛# 干锅鸡丁,能吃两大碗饭(10/11)
鸡腿肉放入20克红薯淀粉抓拌均匀
放入一个鸡蛋清,搅拌均匀
锅里放入300毫升油,
六成油温下锅炸,
炸5分钟变金黄捞出
青椒一个,蒜苗1根,莴笋1根,洋葱半个,切成块状
锅留底油
放入切好的莴笋,青椒,姜片,下锅煸炒,盛出
再放入干辣椒,豆瓣酱20克爆出香味
将蔬菜和鸡肉,倒入盐3克,下锅翻炒均匀
装盘即可出锅咯,撒上白芝麻就可以吃了