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消耗淡奶油的妙招-自制可可冰淇淋(无冰渣)(5/5)
准备好需要的材料 把打奶油的盆最好卧在冰水里 这样容易打发 在淡奶油中加入白砂糖 拿电动打蛋器打发 量有点多 打发需要时间长一些
打至有纹路出现 又很快消失的状态 加入奶粉 先搅拌一下防止飞溅 再用打蛋器打发五秒钟
加入奶粉以后会变得浓稠 再加入适量的可可粉 也是先混合一下 再打发 加了可可粉的奶油一下就变得很浓稠 有阻力
打发至如图就可以装盒冷冻啦 尝一下和外面卖的一模一样 打蛋器都舔的干干净净
装了两个饭盒的量