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用简便的方法复刻餐厅美味:鸭血粉丝汤(
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少量葱、姜切小片
鸭血切块焯水,水里放两勺黄酒去腥。沥水备用。
粉丝泡软。
我的油豆腐有点大,对半切开。
锅内一丢丢底油,葱姜炝锅。
倒入热水煮开,放入一个浓汤宝。
倒入鸭血块,煮开,闻起来好香!
放入油豆腐和粉丝,再次煮开。
浓汤宝足够调味,只放入白胡椒粉即可。我喜欢多多的!
最后撒入香菜碎,来两勺红油,端锅吃!