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橙子果冻慕斯蛋糕(3/14)
鲜榨橙汁200g
吉利丁粉5g,冷水20g,混合均匀
橙汁200g,糖20g,加热
第二部,第三步材料混合
15cm的模具底部铺上保鲜膜,用橡皮筋固定住。确保没有褶皱。
橘子罐头中的橘子片一切两半,去掉边角,摆入模具
倒入第四步中的布丁混合液,冷藏
奶油奶酪200g,糖40g,无糖酸奶50g,混合均匀
吉利丁粉5g,牛奶30g,隔热水混合然后加入第九步的混合物中
再刮入少许橙皮,30g橙汁,混合均匀
第10步中的混合物倒一部分进入第七步中冷藏的活动中,冷冻30分钟
取出后,倒入剩下的果冻混合液,冷冻30分钟
倒入剩下的芝士混合物,冷藏过夜
脱模:将蛋糕倒过来,这样果冻就在最上面那一层啦。然后取掉橡皮筋,保鲜膜等。