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茴香炒鸡蛋(4/6)
将茴香的老梗摘掉，留下嫩叶清洗干净以后控去水分备用，鸡蛋去壳磕入碗中，搅拌成鸡蛋液。
将适量食盐放入鸡蛋液中，充分搅拌均匀，这样炒鸡蛋的时候，会使鸡蛋更入味。
锅中倒入适量花生油，等待油烧至六成热，将茴香放入锅中，翻炒几下。
将茴香摊开，将鸡蛋液均匀倒入到茴香上面，先不要翻炒，稍许等待。
等鸡蛋液底部变成鸡蛋皮以后，将此菜反过来，直到此菜烧熟即可，茴香自带香气，鸡蛋本身具有鲜味，两者搭配，真的好鲜美。
装盘上桌啦！