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自泡青梅酒(4/4)
青梅清洗干净，用牙签剔除果蒂。这一步很重要，如果不剔除果蒂，会影响口感，甚至发苦。
用一些米酒，清洗酒瓶和青梅。这步也不能省略，用酒清洗是起到杀菌消毒的作用。杀菌后，把青梅和米酒放玻璃瓶泡三个月了。
三个月到了，把冰糖放入酒中。再泡半个月左右，见梅子发皱，把梅子用干净勺子捞出来，酒可以喝了。
来来来，干杯！