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红烧脊骨!(甜口)(5/9)
骨头用温水冲洗干净
放入高压锅,加入生抽,耗油,老抽,料酒。
高压锅选肉类排骨。 不喜欢吃肉太烂,中途提前关掉电饭锅的电源。
肉煮好了
把骨头和汤(一半或3/2汤)倒进炒锅。
加糖(普通白糖就ok) 我家是上次黄冰糖买多了(๑• . •๑)
大火开盖。沸煮10分钟。 这时可以尝一下咸淡,淡了再加一点生抽。 一定不要加盐,不要加盐!不要加盐! 10分钟后,3-5分钟看一下锅,翻一翻。
收到留下一点点汤汁,起锅!
鲜!香!嫩!来瓶啤酒!