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简易版红烧小剑笋(3/8)
因为这个笋边鲜甜口的，所以洗干净后先过了一下水，切断备用。
葱蒜下锅先爆香
葱蒜拨一边，放一勺糖扁糖色，毕竟是红烧，稍微意思一下。
笋子下锅翻炒几下
加入酱油耗油盐等调料，可先少放，后面试试再填加。
加热水闷煮一会，我喜欢多闷一会的，比较入味
收汁结束，出锅前洒点小葱拌均匀。我知道小葱洒在盘子上比较漂亮，但是我比较热气熏过的葱香，所以我爱出锅前放小葱。
装盘，看起来清爽，其实味道挺浓郁的，多炖一会相当入味。