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猪肉茴香饺子(10/21)
250克面粉，130克凉水，活和成面团，醒面半小时。趁醒面的时候，洗茴香，调馅。
300g茴香，洗净控水。一大捧。有我3个手腕那么粗。
250g肉馅，加姜末，盐，生抽，蚝油，海天黄豆酱，搅拌入味。加花生油裹住味道。
茴香切碎，加花生油搅拌，再混入肉中。菜多，肉少。调味的盐，都加到肉中，在肉里加足量。
搅拌后，茴香变少了。
面团醒好了，揉光滑
切剂子
包饺子。这次茴香多，所以馅得多包点。
胖饺子
一帘饺子
剩了一点馅，用早晨的春饼皮，烙个春卷
春饼皮
春卷
脆香好吃
3大盘饺子。老公吃了一盘半，娃吃了一盘，我吃了半盘还有那个春卷。
馅很绿，很鲜
味道不错
嫩绿香
早晨我做的春饼是有点厚了，但是挺好吃的
绿
饺子好吃