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东北家常菜，猪肉豆角炖玉米，营养健康，简单易学(4/14)
豆角洗净掰成段
熟玉米切小段
土豆、胡萝卜切块
猪肉切小块
锅中加凉水，下入猪肉，加入料酒烧开，煮2分钟后捞出用水冲洗一遍。
锅中倒少许油，放入葱段、姜片、大料、花椒炒出香味
倒入猪肉翻炒几下
加入老抽、蚝油、冰糖、料酒、盐继续翻炒
炒至上色倒水，盖上盖子中火烧开后，改成中小火炖20分钟
这时另起锅放少许油把豆角炒至变色盛出备用。
猪肉炖了20分钟已经熟了
把胡萝卜、土豆、玉米、豆角都倒入锅中，中小火炖15分钟。
炖好后加入蒜末翻炒均匀
装入盘中，开吃！