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烧排骨(3/10)
寸段排骨洗净，放酱油，料酒，姜片抓匀，腌制半个小时。（图片拍虚了）
平锅烧热，把腌制好的排骨煎一煎。
煎的两面黄色捡出来待用。
另起锅加少许油，放入姜片，炸出香味。
倒入排骨翻炒。
加上番茄沙司炒。
顺着锅边点入醋，加白天，继续翻炒。
加入开水开始炖制。
汤汁这么多的时候，加少许盐，蘑菇粉大火收汁。
出锅装盘，点缀一下上桌了。