安装App
私房菜|冻豆腐烧香菇(1/6)
干香菇泡发好切片,肉切片,葱姜蒜切好.(五花肉更好些,我这里用的是梅肉)
锅里添加适量食用油,倒入葱姜蒜爆锅,倒入肉片,翻炒变色后倒入香菇.
放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量的五香粉翻炒均匀.
泡发香菇的水倒入锅中,放入冻豆腐、适量的花椒、1个八角、2片香叶、撒少许盐,炖煮15分钟左右,加少许糖,大火收汁即可.
装盘撒少许葱花,完成.
香菇和冻豆腐搭配一起,味道非常鲜美,超级下饭.