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#我们约饭吧#翡翠烧卖(15/16)
先准备好材料：有青菜火腿粒和面皮
火腿肠切粒。
先把时令蔬菜剁碎。
取其清爽。
撒入大量白糖，铺垫第二层底味。
最后加入盐和猪油为馅料增香。
面皮分成等量的剂子。
搓成圆形。
擀成中间厚，两边薄。
包入馅料。
团成斗状。
咸鲜阔腿末，装点其中。
上蒸笼大火25分钟，关火后再焖五分钟。
蒸熟后的烧卖颜色晶莹剔透，如翡翠一样！
咬一口汁多咸鲜美味！
甜中带咸，咸不压甜，翡翠烧卖的甜似隐若现。