前一天就把鸡翅处理好，第二天再烤（这里已经是这道烧烤的重点了）。首先鸡翅清洗干净。
放入老抽1勺、生抽2勺、提鲜酱油1勺和糖少许。搅拌均匀。
我是前一天晚上9点准备的，第二天下午4点半准备烤。这个时间长度足以让鸡翅的肉更好的吸收盐分和小料味道。与当天准备当天烤的口感和效果可是截然不同滴～
去掉鸡翅上面的小料，一块一块放在烤盘上。下面垫上锡纸和土豆片。
入烤箱时上面盖一层锡纸，在上面用刀子划开一些道道。温度220度，先烤半小时。
半小时后去掉锡纸，调低温度到180度再烤15分钟，微醺它。
烤好之后光顾着开吃了，忘记拍特写，这是远观效果…鸡翅口感嫩滑，咬上去不是那种干干瘪瘪的。肉质里水分十足、有很浓的烧烤风味。隔夜腌制的效果不能小觑，大家可以尝试这样烤哈！顺便说一下面的土豆的味道，太好吃了！
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