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骨头莲藕汤(6/7)
准备食材,莲藕2节能炖一大锅了,差不多四个人的量。骨头用腔骨,大骨,排骨都可以。
骨头洗干净。也可以放面粉,盐洗,很容易带走血水。冷水下锅,放入生姜片和料酒。
放完生姜就放料酒
烧开后,撇去血沫沫
先炖出骨头汤,约二十分钟,然后放入莲藕炖30分左右
因为锅不同,炖的时间会有差异,根据莲藕是否软烂提前关火或着再多炖一会。
莲藕汤就这么简单的做好啦!喜欢清淡原味的可以试试哦