把虾去壳，
去掉中间的虾线，
洗干净，沥干水分，
切成三四小块，
不能太碎，
不然就不弹牙了……
马蹄切碎，
用料理机搅拌碎也可以，
但是不要太碎了～
在虾里面放适量的面粉，
增加粘性，
不能加太多，
太多吃起来口感差
在把切碎的马蹄和白猪肉丁放进去，
再加一个鸡蛋蛋白。
把适量的盐，胡椒粉，葱切碎，
顺时针混合搅拌均匀，
搅拌到有粘性，️
厨师机用k浆低速搅拌几分钟哈
准备好一张腐竹，
腐竹干的，
有点脆所以要喷点水在表面哈
中小火慢慢炸，
切忌不能大火，
容易里面不熟了，
外面焦啦。
最后煮到差不多的时候，
开大火把油逼出来哈哈哈哈哈，
用网筛沥干油捞出～
放油纸。
放盘子啦啦啦～
可以开吃了。
第二次吃的时候小火复炸，
所以第一次不要把表面炸太焦了……
安装App
