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#美食视频挑战赛# 凉拌藕片(8/16)
藕削皮,然后切成薄片,薄薄的好入味
盐水泡一下,藕孔里面的脏东西会泡没
小米辣斜切,葱花切碎
1大勺油辣子
1勺橄榄油
1勺芝麻油
1勺生抽
1/3勺蚝油
1小勺老抽
1勺陈醋,不够就2勺,依自己口味
所有调料搅拌后就是这样子的啦
藕片泡半个小时洗干净,入沸水煮熟
蒜是凉拌菜的灵魂,但吃完味道很重,所以到热水里过一下,相对来说好多了,捞起藕片沥水
用力翻,让每片藕都沾上调料,拿大点的盆
摆盘咯~两人吃一顿差不多
近距离来一张