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清炒竹笋(9/11)
五花肉：切片，蒜苗：切小段，头尾分开装，蒜：拍扁
竹笋：切薄片(我是自己买湿竹笋，也可以买干的泡发一下也可以)
锅加热：放多油下五花肉炒出油
下蒜苗头，大蒜爆香下
下竹笋炒韵油不够再加（吃油，油多一点好吃）
下适量的盐
下耗油炒韵
放比竹笋多的水煮开
煮开了，加一点酱油调色炒韵
汤汁收到一定程度下蒜苗
炒韵装盘即可（也可以放入砂锅加热煲着吃也可以）