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鲜香菇炒肉片(5/6)
香菇洗干净
把根切掉
香菇切片,葱切碎,肉切片
1小勺淀粉,加入一碗底清水,搅均备用
热锅放油,先下葱炒香, 然后放肉片,断生后加适量味极鲜,翻炒均匀, 再放香菇,翻炒, 快出锅前加入1勺蚝油,翻炒均匀, 最后倒入适量水淀粉,翻炒均匀,出锅
水淀粉可以让整盘菜提亮,色泽好看~还可以吸收多余汤汁,更好的附着在菜上,味道更好!