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减脂番茄杂蔬汤,懒人快手汤(1/9)
番茄去皮切小块备用(我买的番茄是农民种的自己家吃的薄皮的番茄,所以没有去皮,但是超市的番茄一般都是厚皮,所以建议去皮)
金针菇洗净,撕开,切小段备用
木耳泡发,清洗干净切碎(木耳最好提前泡发,不然就用热水快速泡发)
鸡蛋打一个或两个搅打备用(一个人的话一个鸡蛋就够,三口之家就两个鸡蛋就够)
锅发少许的油,真的不用很多哦,油热倒入番茄粒翻炒,炒至番茄软烂成浆糊的时候加入水
加入水后,烧到锅开的时候加入木耳,继续煮至锅开,加入金针菇,这时候放少许酱油提味儿,继续煮三到五分钟加入打好的鸡蛋,快速搅拌一下,以防鸡蛋成块,锅烧开,加入盐、鸡精调味,盐一点点加入别太咸了
关火放入切好的葱花
一份简单美味的番茄杂蔬汤就做好了,不减脂的宝宝可以滴两滴香油,汤会更美味哦
我一个人可以喝两碗的番茄杂蔬汤