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外酥里嫩，吮指柠香烤乳鸽(1/12)
把乳鸽从中间切开，方便平铺。
准备卤料，八角，香叶，大葱，姜蒜
乳鸽焯水，撇去浮末，加入卤料煮10分钟，关火。
将乳鸽继续浸泡3个小时。
捞出，用吹风机吹干水分。
将蚝油，生抽，白醋，柠檬汁，鸡精，麦芽糖(没有可以用白糖）调成汁
在乳鸽上刷酱汁，用吹风机吹干，再刷一遍酱汁，用吹风机吹干。
鸽脚用锡纸包一下，烤箱200度预热，烤35分钟。
出炉。
颜色是不是很漂亮？
切块。
外酥梨嫩，很好吃哦。