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『番茄牛腩』#美食视频挑战赛#(5/6)
牛肉冷水下锅，加一点料酒，一勺盐，加入花椒。烧开后撇去浮沫。
转入电压力锅，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺白胡椒粉，加入八角，桂皮，肉蔻，选择牛羊肉模式，按开始。
番茄切十字刀，浸入热水，去皮后切成小块。
起锅热油，加入番茄，加一勺盐，一勺糖，炒出汤汁，然后加入牛肉。
小火炖煮八分钟左右。
成品