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青椒肉丝(4/10)
食材
1.猪肉、青椒、红辣椒切丝 2.蒜头切片
1.冷冻过猪肉比较好切丝
1.酱油、盐、玉米淀粉、油拌匀腌制片刻 （油能防止肉丝粘在一起、同时也能保持肉的嫩度）
1.青椒先炒至半熟备用
1.肉丝熟后加入红辣椒、蒜片炒香 （个人口味偏淡、口味重的朋友可以在此步骤加入适量酱油调味以及老抽上色）
1.最后加入半熟青椒丝翻炒均匀即可出锅
青椒肉丝非常下饭
青椒肉丝
必须来碗白米饭