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留娘糕(5/12)
准备食材,面粉,糖,牛奶等
耐高糖酵母
南瓜去皮,上锅蒸熟,捣成泥,直接放面粉,糖,酵母和成面,盖保鲜膜待用。红心火龙果微波炉两分钟,过滤,用红汁加糖,面粉,酵母和面。
南瓜面团
火龙果面团
波菜面团
可可粉面团。我是两种面团面包机和面,两种手和,同时进行,节省时间。
过程图一直占着手没有拍。团面醒发到两倍大拿出来排气,然后擀成圆饼状,用刀在边缘切口,然后捏成花瓣状,用刀,叉,压出花纹。面团弄成两个长条,把红枣编入,面条左右压上,围成一个圈。上面做了两朵玫瑰花,用绿色做了几片叶子。
玫瑰花是用饺子皮样的面,一片压一片,压五六片,中间用筷子压一下,放一个小面芯,卷起来,我用一根棉线放在卷起的面中间,棉线交叉系一下,就切成两个了,比刀切出来的圆,形状好看。当时没拍图。出锅的火龙果褪色成了粉色。
可可面团没想好怎么用,就做了两个福袋。
我家蒸屉有点小,下层的花都挤没有了。
基本上用的是做面包的配方,发的很好,吃起来甜甜的就是甜面包一样。开吃吧,你成功了吗