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不加一滴油,不加大料红烧肉焖土豆(1/12)
选择肥瘦相间的五花
切大条,加姜片,中火转小火用水煮10分钟
煮煮煮
煮好捞起,切记:煮猪的汤不要倒 加入红葱头,陈皮
另外起锅,不用放油! 入肉,姜片,料酒,小火煎至一下
加入刚刚煮肉的水 入生抽,老抽,黑糖
观察一下肉上色的情况
加盖,焖三十分钟 红烧肉需要小火慢焖
三十分钟以后,加入土豆块
焖十五分钟以后,继续
咕噜咕噜焖
十五分钟以后,出锅,完美! 红烧肉软糯绵香,土豆也鲜香可口!