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粉尘（薄荷）蒜蓉蒸花甲(2/7)
花甲洗净用开水煮开口
用凉水洗干净
盘子底下垫金针菇，花甲只要有肉的一半，平铺在金针菇上面
蒜头，姜，薄荷叶剁成泥，锅热油后开小火，倒入所有蒜蓉，姜蓉，薄荷末，加一勺耗油，一勺生抽，一小勺盐，翻炒均匀，盛出备用。
用小勺子把蒜蓉辣酱放到每个花甲上
水开后上锅蒸5-6分钟
撒葱花，浇上热油即可