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爱上蛋包煎饺(生煎饺子、生煎小笼包、生煎馄饨)(5/15)
第一步,不粘平底锅放少许油,直接将冰冻水饺放入中小火煎,如果怕油溅到身上,可以加盖哦,我用的是芹菜水饺,自己包的,最近5年没有买过速冻的饺子馄饨等
第二步:一分钟左右,用筷子去夹着看看每个饺子底部是不是有点焦黄色出来,火不要太大,看图
第三步:放入冷水后,大致放在水饺的三分之二处,看上图,可以先大火煮,再小火煮。
第四步:准备二个鸡蛋,先打散备用,等到平底锅水收干时,用筷子移动水饺,防止粘锅,在空隙处淋入鸡蛋后,等鸡蛋稍微凝固后,加入熟的黑芝麻和葱,蛋熟了就可以出锅了。
漂亮又好吃,咬到嘴里有芝麻香
生煎小笼包,也是这样做的,我是饺子皮包的小笼包
装盘
手机里找了个图,配个粥、水果、牛奶,饺子底部脆放上芝麻又很香。
虾肉和猪肉
锅内放油少许,放入馄饨
如果样子
放入三分之一的冷水加盖
收汁撒上芝麻和葱
一盘
近图