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太阳花全麦曲奇饼干(3/9)
黄油室温软化，可以用手指轻松戳一个洞的程度，如室温过低，可隔水加热软化，但不可融化成液体，如融化过度，房冰箱冷藏一段时间
软化的黄油加入糖粉，先不开搅拌器，搅拌一下，防止飞溅
搅打至发白，成羽毛状，打发状态
分三次加入淡奶油，淡奶油应提前回温至室温，不可温度过低，否则容易水油分离。每次搅打至完全吸收，再加入淡奶油
搅打完全吸收、顺滑
建议用红磨坊的低筋全麦面粉，麦香浓郁，很好吃
面粉过筛，分两次加入，搅拌至无干粉状态
用一个长柱形容器套上裱花袋，装入面糊
用太阳花嘴垂直烤盘，挤出饼干。上下火180度，20分钟