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荔枝酒(无酒版)(3/4)
荔枝洗净晾干,剥壳取出果核(也可不取出),果肉放进消毒过的瓶子里。
一层荔枝,一层冰糖,放至八分满,封瓶。接下来就交给时间,相信三个月后会有满意的味道。
泡了一天的荔枝酒,出了很多汁水,冰糖基本融化了,一部分糖浆沉入瓶底,液体有些混浊。
一周以后的样子,上面开始发酵冒泡泡了,液体也混浊很多。