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懒人香辣鸭脖～香辣过瘾，夜宵必备！(3/12)
买回来的鸭脖(或者鸡脖子)去掉表面的油脂，用清水浸泡一小时，泡出血水和杂质。
锅中放入鸭脖，清水，葱姜和料酒，大火煮开，多煮一会儿去除异味！用筷子夹出焯好的鸭脖备用。
重起锅，锅中放适量食用油，放入花椒，八角，桂皮和香叶，小火炒香。
加入火锅底料，继续煸炒出香味！一定要小火慢炒，慢慢炒出红油和香味！
将提前焯好的鸭脖倒入炒好的底料中，翻炒均匀。
加入1听啤酒和适量热水，翻炒均匀。
大火煮开，撇去浮沫。
加入几粒冰糖调味！
盖上盖子，中小火炖制30分钟左右，视锅中汤汁多少而调整炖制时间。
最后尝一下味道，适量添加食用盐，大火收汁！最后收汁的时候一定要盯着点，勤翻炒，千万别糊锅！
装盘上桌，来听啤酒美美滴享受吧！
来！手机先吃！香辣过瘾，千万不要咬到舌头哦！