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#一学就会快手菜#2分钟上台超快手下饭菜→香葱炒鸡蛋(4/5)
香葱洗净，切成小粒。鸡蛋加入2克盐搅拌均匀。
热锅（炒鸡蛋关键在于温度，必须大火），锅温度够了（滴入清水，水能在锅里滚动就好，而不是化成蒸汽），放油，下鸡蛋液。
迅速倒入香葱，快速翻炒。
略炒几下，鸡蛋开始微微焦黄就可以上锅了。大概三十秒左右就好了。
颜色漂亮，简单又下饭，好香啊~